Trời Đà Lạt hanh hao, khi màn đêm buông xuống gió Đông Bắc thổi ào ào khiến cho ta rét căm căm, lúc này, ta chỉ mơ ước có một bữa lẩu sum vầy với bạn bè còn gì tuyệt hơn? Tuy nhiên, đã chán với lẩu truyền thống là thứ nước cốt ninh xương, nhiều thực khách sành ăn tìm đến với món lẩu cháo độc nhất vô

nhị tại Đà Lạt với rất nhiều biến tấu thú vị. Nói đến lẩu cháo nghẹ thật lạ tai nhỉ? Không quá phức tạp như lẩu thường nhưng lại cầu kỳ hơn món cháo, lẩu cháo vẫn dùng nước ninh xương nhưng thêm gạo trắng kèm đậu xanh nấu nhừ, không quá đặc mà vẫn sánh. Về Đà Lạt, dưới bàn tay khéo léo của đầu bế

p kinh nghiệm, lẩu cháo có những khúc biến tấu rất lạ, hợp với khẩu vị của đa số thực khách. Mỗi order, khách sẽ được tự chính tay mình nấu nồi lẩu cháo ngay tại bàn ăn. Chính điều này không những tạo nên sự thú vị cho mỗi thực khách mà thực khách còn được thưởng thức món lẩu cháo nóng hổi ngay tại

bàn giữa tiết trời 'băng giá' giữa lòng phố núi Đà Lạt.