Mở cửa: 09:00 - Đóng cửa: 22:00
Số điện thoại: 02633515888
Địa chỉ: 5 Huỳnh Thúc Kháng, Phường 04, Thành phố Đà Lạt, Tỉnh Lâm Đồng
Khi đến với Nhà Hàng Cơm Niêu Phú Vang vào buổi tối, bạn sẽ thấy được sự ấm áp, nên thơ bởi ánh đèn vàng huyền ảo từ những chiếc đèn bằng vải. Thưởng thức những món ăn truyền thống trong một không gian rất Việt như thế càng làm món ăn trở nên ngon hơn, đậm đà và mang nhiều cảm xúc hơn. Cơm niêu ph
ải được nấu từ loại gạo đặc sản trong niêu đất rất công phu, cầu kỳ. Để cho ra những hạt cơm thơm dẻo, trắng ngần có mùi vị rất đặc trưng thì cơm phải được nấu trên than củi rồi vùi trong tro, than nóng để cơm chín. Món cơm đập cũng có cách nấu tương tự nhưng lửa phải lớn hơn một chút để có thể tạo
ra một lớp cơm cháy vàng xung quanh nồi đất. Đặc biệt, khi gọi hai món cơm này, bạn sẽ được chứng kiến màn biểu diễn rất điệu nghệ của nhân viên khi tung và hứng món “cơm cháy bay”. Một người bên đây sẽ tung và một người bên kia đập cơm, trông rất ấn tượng, thú vị. Cơm niêu phải được nấu từ loại gạo
đặc sản trong niêu đất rất công phu, cầu kỳ. Để cho ra những hạt cơm thơm dẻo, trắng ngần có mùi vị rất đặc trưng thì cơm phải được nấu trên than củi rồi vùi trong tro, than nóng để cơm chín. Món cơm đập cũng có cách nấu tương tự nhưng lửa phải lớn hơn một chút để có thể tạo ra một lớp cơm cháy vàn
g xung quanh nồi đất. Đặc biệt, khi gọi hai món cơm này, bạn sẽ được chứng kiến màn biểu diễn rất điệu nghệ của nhân viên khi tung và hứng món “cơm cháy bay”. Một người bên đây sẽ tung và một người bên kia đập cơm, trông rất ấn tượng, thú vị. Cơm niêu, cơm đập là món ăn dân gian và quen thuộc với d
ân ta ngày xưa và nay đã là những món tạo ra thương hiệu riêng cho Nhà Hàng Cơm Niêu Phú Vang . Món ăn này chinh phục thực khách không chỉ bởi hương vị truyền thống đặc trưng mà còn bởi cách thưởng thức vô cùng nghệ thuật, độc đáo.